Muffins chocolat et banane
Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 1/3 tasse d’huile végétale neutre (canola, pépin de raisin)
- 1 œuf
- 1 c. thé d’extrait de vanille
- ¾ tasse de cassonade
- 1 ½ tasse de farine
- ¼ tasse de poudre de cacao
- ½ c. thé de bicarbonate de soude
- ½ c. thé de poudre à pâte
- 1 tasse de pépite de chocolat blanc ou chocolat au lait
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F.
- Écraser les bananes dans un bol.
- Ajouter l’huile, l’œuf, la vanille et la cassonade.
- Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
- Mélanger les ingrédients secs au mélange de bananes.
- Ajouter les pépites et bien mélanger.
- Verser dans 12 moules à muffins en silicone.
- Cuire au four pendant 18-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
